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    Blanco De Criollas Vinho Branco Blend Natural

    R$ 109,90

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    Notas Saiba mais
    Sobre este vinho:
    • Temperatura de servir: 8°-10°C
    • Solo: Argiloso com boa drenagem e uma camada profunda de calcário.
    • Uva: Blend
    • Região: Argentina - Mendoza
    • Vinícola: Niven
    • Tipo: Branco
    Imagem de respingo de vinho no ar
    Leve
    Intenso
    Suave
    Tânico
    Seco
    Doce
    Macio
    Ácido

    Blanco De Criollas Vinho Branco Blend Natural

    Este exemplar argentino da Curavino apresenta uma coloração amarela com reflexos esverdeados, revelando um perfil aromático vibrante de frutas tropicais e cítricas, com notas nítidas de maracujá, laranja e goiaba. Elaborado em Mendoza com as uvas Pedro Gimenez, Torrontés Mendocino e Malvasia, este Blanco De Criollas Vinho Branco Blend Natural é um vinho de baixa intervenção, produzido através de co-fermentação com leveduras indígenas e maturação de 8 meses em concreto. No paladar, demonstra leveza excepcional e um toque mineral que equilibra sua estrutura frutada, resultando em uma experiência refrescante e autêntica. É a expressão pura do terroir mendocino sob uma perspectiva contemporânea e artesanal.

    Qual o potencial de guarda?
    Consumo imediato para preservar o frescor e a vivacidade das frutas.

    Quando é mais indicado?
    Almoços à beira-mar, happy hours descontraídos ou jantares com culinária japonesa.

    Para quem é este vinho?
    Para o entusiasta que busca explorar o universo dos vinhos naturais e valoriza a pureza da fruta sem maquiagem. Ideal para quem está em uma fase de descoberta de novas texturas e busca uma bebida leve, ética e com alta fluidez para momentos de lazer.

    Sobre o produtor
    A Níven é uma vinícola familiar que teve início quando o avô de Lucas Níven, atual enólogo que reestruturou a empresa, comprou terras em Junín, em Mendoza, em 1926. Lucas usou a sua experiência adquirida na Catena Zapata, além de trabalhos em outras adegas, mas mudou o foco para produzir vinhos de terroir, em pequenas quantidades e com foco em um manejo natural das vinhas.
    As uvas são cultivadas pela Niven a uma altitude de 760m, em solo arenoso e proveniente de videiras centenárias. A irrigação é feita com água de degelo das montanhas que transita por canais. A empresa possui 40 hectares com variedades francesas (Malbec e Cabernet Sauvignon) e italianas (Barbera, Lambrusco e Ancellotta). A produção é totalmente manual e a bodega é conhecida pela excelente fabricação de vinhos finos de alta qualidade.
    O projeto envolve diversos membros da família, desde a irmã mais velha, Luchi, que está dedicada ao design das etiquetas, até a irmã mais nova e a esposa de Lucas, Ana, que ajudam na parte comercial.
    Harmonização
    Acompanha bem peixe branco, sushi e risoto de aspargos.
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