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    Rosso Il Roccolo Di Monticelli Vinho Tinto Blend Orgânico

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    Notas Saiba mais
    Sobre este vinho:
    • Temperatura de servir: 14°-16°C
    • Solo: Fluvial, presença de argila e pedras.
    • Uva: Blend
    • Região: Vêneto
    • Vinícola: Il Roccolo Di Monticelli
    • Tipo: Tinto
    Imagem de respingo de vinho no ar
    Leve
    Intenso
    Suave
    Tânico
    Seco
    Doce
    Macio
    Ácido

    Rosso Il Roccolo Di Monticelli Vinho Tinto Blend Orgânico

    Este Rosso Il Roccolo Di Monticelli Vinho Tinto Blend Orgânico é uma expressão autêntica do Vêneto, Itália, elaborado com as castas Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara e Oseleta. De coloração rubi brilhante, revela um perfil sensorial delicado com notas de pimenta branca, gerânio e um frescor vibrante de frutas vermelhas e negras. No paladar, apresenta corpo leve e elegância ímpar, resultado de uma vinificação de baixa intervenção com colheita manual e fermentação por leveduras indígenas. É um exemplar que respeita a biodiversidade local, entregando pureza e fluidez em cada taça, ideal para quem busca a essência do terroir italiano sem artifícios.

    Qual o potencial de guarda?
    Consumo ideal em até 5 anos para preservar seu frescor e vivacidade aromática.

    Quando é mais indicado?
    Jantares com pratos de frutos do mar, almoços de domingo com massas leves ou recepções com charcutaria.

    Para quem é este vinho?
    Para o entusiasta que valoriza a pureza dos vinhos naturais e orgânicos e busca fugir dos tintos pesados e amadeirados. É ideal para quem está em uma fase de exploração de terroirs clássicos sob uma ótica sustentável, priorizando a elegância e a facilidade de beber.

    Sobre o produtor
    I Roccolo di Monticelli é uma pequena vinícola que desenvolveu-se a partir de 2015, orientada pelo desejo de recuperar um antigo vinhedo da família nas colinas de calcário entre Verona e Soave, na região de Vêneto, na Itália. Sob a tutela de Silvia Tezzal, as vinhas velhas datam dos anos 60 e o terreno conta também com uma pequena área de oliveiras centenárias. O respeito ao solo e à biodiversidade orientam o trabalho da empresa para obter vinhos genuínos e completos.
    O cultivo das vinhas é feito sem herbicidas, irrigação ou fertilizantes, e a vinificação é feita sem aditivos e com mínima intervenção humana, o que gera vinhos de muita personalidade. A vinificação é feita com fermentação espontânea, sem filtragem ou clarificação. O resultado de cada safra conta uma história diferente sobre como passaram as estações, como agiram o sol e a lua, como foi a influência das chuvas e das pessoas que trabalham naquele ano. A abordagem sustentável e artesanal da I Roccolo di Monticelli resulta em vinhos autênticos que são verdadeiras jóias da região de Vêneto.
    Harmonização
    Ideal para frutos de mar como lagosta e mexilhão, massas, risoto de camarão com abobrinha e pratos de frango e porco mais temperados.
    details details

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