Topazyo Pecorino Branco Orgânico Azienda Gobbi & Mannocchi

Topazyo apresenta-se como um vinho branco orgânico produzido na região de Marche, Itália. Elaborado com uvas Pecorino, da safra 2022, com teor alcoólico de 1.2% e volume de 750 ml. Fermentação em tanques de aço inox com controle de temperatura. O vinho permanece em contato com as borras finas por cerca de dois meses para maior complexidade e frescor. Notas de frutas amarelas maduras, flores brancas e leve toque cítrico. Em boca, é fresco, com acidez equilibrada e final mineral prolongado. Harmonização: Ideal com frutos do mar, risotos de limão siciliano, carpaccio de peixe branco e queijos de cabra frescos..