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Um vinho fresco e singular, fruto da cofermentaçãode duas castas que coexistem há anos no Vale di Itata: a exuberante Moscatel de Alexandria e a austera Chasselas. É um vinho de verão, com fruta muito fresca e uma acidez natural e vibrante.
Uvas: 30% Chasselas, 70% Moscatel de Alexandria
Elaboração: Passagem direta, filtrado.
Temperatura de fermentação: 15 a 23 graus Celsius.
Estabilizaçõa utilizando apenas temperaturas naturais de inverno.
Alcool: 12,4%
Harmonização: Sua acidez viva, mineralidade e frescor frutado fazem deste vinho uma combinação ideal para pratos leves. Aprecie frutos do mar frescos, ostras (sua harmonização perfeita), saladas de verão ou queijos suaves como ricota ou queijo de cabra fresco. Também harmoniza com legumes grelhados.
Um vinho fresco e singular, fruto da cofermentaçãode duas castas que coexistem há anos no Vale di Itata: a exuberante Moscatel de Alexandria e a austera Chasselas. É um vinho de verão, com fruta muito fresca e uma acidez natural e vibrante.
Uvas: 30% Chasselas, 70% Moscatel de Alexandria
Elaboração: Passagem direta, filtrado.
Temperatura de fermentação: 15 a 23 graus Celsius.
Estabilizaçõa utilizando apenas temperaturas naturais de inverno.
Alcool: 12,4%
Harmonização: Sua acidez viva, mineralidade e frescor frutado fazem deste vinho uma combinação ideal para pratos leves. Aprecie frutos do mar frescos, ostras (sua harmonização perfeita), saladas de verão ou queijos suaves como ricota ou queijo de cabra fresco. Também harmoniza com legumes grelhados.
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